×

اضغط هنا إن لم يقم المتصفح بتحويلك آليًا.

مهرجان كليجا حائل الأول يسلط الاضواء على سر تميزها وطريقة أعدادها كونها أكلة حائلية الاصل .. بالصور تغطية خاصة

بواسطة 18
مهرجان كليجا حائل الأول يسلط الاضواء على سر تميزها وطريقة أعدادها كونها أكلة حائلية الاصل .. بالصور تغطية خاصة
18 سبق حائل ــ فايز الطرقي :

لا يمكن للزائر لمنطقة حائل إلا أن يتزود بثلاثة أشياء أكثر المنتجات الحائليه طلباً ، هي: الكليجا، والفلفل (الحبحر)، والنعناع. وهذه الأشياء الثلاثة لاقت رواجاً خصوصاً خارج المنطقة , والكليجا الحائليه من أكثر الأكلات المعروفة بمنطقة حائل، وهي حلوى شعبية قديمة حلوة الطعم , وتختلف من سيدة الى سيدة في طريقة أعدادها ووضع المقادير , والكليجا الحائلية تختلف عن أنواع الكليجا الأخرى , حيث ان الكليجا في حائل لا أحد يعرف مكوناتها وطريقتها إلا عدد قليل من النساء في المنطقة , و كليجا المناطق سهلة التحضير والكل يستطيع إعدادها ولها مصانع أيضا ، لكن كليجا حائل هناك سر في خلطة تجهيزها وصعب المقارنه بينها وبين الانواع الاخرى من حيث الطعم والجوده وهي نوع واحد فقط، فليس لها أشكال أو نكهات أخر, و هناك من يفضلون تناولها في الصيف، وأخرون في الشتاء .
الجدير بالذكر انه دشن الخميس الماضي مهرجان" كليجا حائل " الأول بحضور وكيل إمارة منطقة حائل الدكتور سعد بن حمود البقمي وذلك بمركز الأمير سلطان الحضاري .
من جهته أوضح لـ " سبق حائل " مدير عام المهرجان نايف بن سعود السلحوب أن أهم أهدف مهرجان الكليجا هو تعريف وتعليم الناس بطريقة صنع الكليجا الحائلية , مشيراً إلى أن اللجنة استقطبت ذوات الخبرة الطويلة في صناعة الكليجا الحائلية ووفرت لهن الموقع بالمجان , بالإضافة إن مثل هذه المهرجانات يعدّ إنعاشاً للجانب الاقتصادي للمنطقة كما يخلق فرصا ومداخيل للأسر المنتجة , وقال إن هناك فعاليات متنوعة مصاحبة للمهرجان، تستهدف مختلف وجميع فئات المجتمع فهناك مسرح متنوع ومسرحيات وألعاب ومسابقات وسحوبات على جوائز يومية للزوار، إضافة على الكافيهات ومحلات بيع القهوة ومتحف «لقيت للماضي أثر» خلاف مشاركات الدوائر الحكومية في أنشطة مختلفة في المهرجان , ولفت إلى أن المهرجان مستمره فعالياته الى الخميس المقبل .

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image
0 | 0 | 2493
التعليقات 0
التعليقات 0
أكثر